Importancia de la zootecnia en la sostenibilidad

La zootecnia, que estudia la producción y manejo de animales para el beneficio humano, es una disciplina esencial para el desarrollo sostenible de nuestra sociedad, y tú, como estudiante de esta profesión, tienes la oportunidad de contribuir significativamente.Al especializarte en zootecnia, no solo aprenderás sobre la gestión y producción animal, sino también sobre cómo implementar prácticas que pueden transformar los sistemas agroalimentarios.

Específicamente en la producción ganadera, puedes marcar una diferencia significativa al adoptar y promover métodos que protejan los recursos naturales, mejoren la eficiencia productiva y fortalezcan las economías rurales.

🙋🏻‍♂️Veamos cómo tu labor puede marcar una diferencia, pero primero…

¿Qué es la producción ganadera sostenible?

La producción ganadera juega un papel importante en los sistemas agroalimentarios globales, proporcionando nutrientes vitales, medios de vida y oportunidades económicas a millones de personas.

Además, es una de las principales fuentes de impacto ambiental, desde la emisión de gases de efecto invernadero hasta la deforestación y el agotamiento de los recursos hídricos.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), con la población mundial proyectada a alcanzar casi 10 mil millones para el año 2050, se espera que la demanda de productos de origen animal aumente en un 20%.

Este escenario plantea un reto: ¿Cómo satisfacer esta demanda sin comprometer la salud del planeta? Aquí es donde entra la sostenibilidad.

¿Cómo lograr una agricultura sostenible?

Como estudiante de zootecnia aprenderás que la sostenibilidad va más allá de un concepto teórico. Es una práctica diaria que se puede lograr con estrategias como:

• Optimizar la conversión alimenticia. Se refiere a mejorar la eficiencia con la que los animales se convierten en alimento.
• Reducir el desperdicio de alimentos. Como zootecnista, puedes adoptar técnicas de manejo que minimicen las pérdidas tanto en la alimentación de ganado como en la postproducción.
• Mejorar el uso de nutrientes. Incluye la utilización de suplementos específicos y la rotación de cultivos para mantener la fertilidad del suelo.
• Minimizar la degradación de recursos hídricos y terrestres. Puedes aprender a implementar sistemas de riego eficientes, evitar el sobrepastoreo y promover la reforestación para proteger los recursos naturales.
• Adoptar prácticas agrícolas y ganaderas climáticamente inteligentes. Incluyen la selección de especies más resilientes al cambio climático o la creación de sistemas integrados que combinen agricultura y ganadería de manera más eficiente.
• Incorporar sistemas agroforestales. Para aumentar la productividad y obtener beneficios ambientales.

¿Cómo contribuye un zootecnista en la sostenibilidad?

La adopción de enfoques integrados, usar tecnologías avanzadas y colaborar interdisciplinariamente para construir sistemas agroalimentarios sostenibles son maneras efectivas de combatir el cambio climático, proteger los recursos y asegurar un suministro de alimentos seguro.

Como futuro zootecnista, tienes la oportunidad de liderar e innovar en la implementación de prácticas sostenibles que respondan a los desafíos actuales y futuros.

Estudiar la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en la UCG, te brindará las bases para preservar y restaurar la salud de los animales, además de procurar una mayor producción y calidad de los subproductos y servicios obtenidos de los animales domésticos y de las especies no convencionales.

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